解析为什么窖藏白酒才是好酒洞中七日，洞外一年”，有人这样形容窖藏对于白酒酒质的重要性。窖藏过程本身是一个十分复杂的氧化、还原、酯化、分解、聚合等化学和物理反应过程，窖藏能使白酒变得更加醇和浓香。白酒需要储存新蒸馏出来的白酒，其酒分子、水分子与酒体中品类繁多的香味成分集合到一起，酒体呈现刺激、粗燥、辛辣等味道，必须经过贮存与陈酿，去除酒体的刺激、粗燥、辛辣，使酒体日趋平和、缓冲、细腻、柔顺和协调，白酒的醇香与陈香才会渐渐显露。窖藏为白酒储存提供了恒温恒湿的天然环境白酒存储受到一年四季气温变化的影响。特别受温度和湿度的影响较大。藏酒洞里终日不见阳光，空气流动极为缓慢，温度常年保持在20℃左右，湿度常年保持在95°左右，而这正是白酒的较佳储藏条件。回收老酒专家们在对窖藏过的白酒品尝分析后，对其品质表示了充分的肯定，同时指出，窖藏工艺有利于白酒品质的升华，使酒的杂质释放的更加完全，口味更加醇厚。冬虫夏草有怎样的功效？冬虫夏草在每年9月至次年5月份服用较好，不要一次性吃太多，下面回收冬虫夏草多少钱小编给大家说说虫夏草有怎样的功效?1、术后、产后者**：虫草酸的抗菌消炎作用，能降低伤口感染并发症。